A gombaszezon magával hozza a gombamérgezés kockázatát is. Erre figyelmeztet a kassai L. Pasteur Egyetemi Kórház (UNLP), amely az elmúlt napokban több gombamérgezéses esetet is regisztrált.
Az UNLP szóvivője, Ladislava Šustová elmondása szerint az elmúlt két hétben tizenegy beteget kellett kórházba szállítani gombamérgezés miatt, közülük hetet az intenzív osztályon kezeltek. Az egyik eset a zöld galóca (Amanita phalloides) által okozott mérgezés volt. „Az őszi erdei idill gyorsan drámába fordulhat, különösen, ha egy szép fogásnak vélt gombát rosszul ítélünk meg” – mondta Šustová, hozzátéve, hogy néha túl öreg vagy túl fiatal gombákat gyűjtünk, amelyeket nem lehet egyértelműen felismerni. Gyakran mobilalkalmazásokra hagyatkozunk a gombák azonosításában, de ezek nem mindig megbízhatók.
A szakértők szerint nem szabad ismeretlen gombákat gyűjteni és fogyasztani, különösen, ha nem vagyunk biztosak bennük. Kerülni kell az öreg termőtesteket, amelyekben bomlási folyamatok indulhatnak el, és azokat is, amelyek még túl fiatalok ahhoz, hogy felismerhetők legyenek. A gombákat nem szabad sokáig tárolni, és fogyasztás előtt hőkezelni kell őket. A kétes gombákat különösen a terhes nőknek, szoptató anyáknak és tíz év alatti gyermekeknek nem szabad fogyasztaniuk.
Gombamérgezés esetén a tünetek változóak lehetnek a gombafajtól, az elkészítési módtól és a mennyiségtől függően. A különböző gombák különböző toxinokat tartalmaznak. A tünetek súlyosságát befolyásolja a fogyasztó életkora és esetleges krónikus betegségei is. „A leggyakoribb tünetek a gyomor-bélrendszeri problémák, mint például hányinger, hányás, hasmenés, görcsök és hasi fájdalom. Ezek a tünetek előfordulhatnak mérgező gombák fogyasztásakor, de akkor is, ha ehető gombákat nem megfelelően tároltak vagy készítettek el” – magyarázza Lucia Kizeková, az IV. belgyógyászati klinika helyettes vezetője.
A mérgezés tüneteit nem szabad alábecsülni, különösen, ha nem vagyunk biztosak abban, milyen gombát ettünk. Ha tünetek jelentkeznek, azonnal orvoshoz kell fordulni. Ha a betegnek maradt a gombából vagy a termőtestből, azt magával kell hoznia az orvosi vizsgálatra. „Az intoxikált páciens vizsgálata után kapcsolatba lépünk a Nemzeti Toxikológiai Információs Központtal, amely 24 órás konzultációt nyújt” – mondta Kizeková.
Az UNLP különösen a zöld galócára figyelmeztet, amelyet könnyen össze lehet téveszteni például őzlábgombával vagy galambgombával. „A mérgezés tünetei 6-24 órával a gomba elfogyasztása után jelentkeznek, hányingerrel, erős hányással, hasi fájdalommal és vizes hasmenéssel. A tünetek 1-2 nap után enyhülhetnek, de ez csak átmeneti javulás, és a negyedik-ötödik napon kóma, máj- és veseelégtelenség léphet fel” – figyelmeztet az orvos, és azonnali orvosi segítség igénybevételére szólít fel.
Pracu Eszter
